Crna vina

Faros barrique, crno, 0,75 l

Faros barrique vrhunsko je crno vino koje se nakon odvajanja prerađuje po posebnom postupku. Otvaranjem boce vina Faros barrique imate rijetku prigodu uživati u blagodatima iznimnog vina. (www.dalmacijavino.hr)

Faros, crno, 0,75 l

Faros je vrhunsko suho crno vino koje se proizvodi od grožđa sorte plavac mali s južnih padina otoka Hvara, isključivo s položaja zvanih Hvarske plaže gdje se, prema predaji, vinova loza uzgajala još prije 2500 godina, u doba grčke kolonije Faros po kojoj je vino i dobilo ime. (www.dalmacijavino.hr)

Ivan Dolac

Vrhunsko crno suho vino kontroliranog podrijetla od sorte plavac mali. Vino je tamne rubinske boje, lagano je, trpkog okusa, raskošna bukea i sortne arome. Poslužuje se na 18 °C uz morske specijalitete, plemenitu ribu na žaru, rakove te uz tamna pečena mesa i divljač. Ivan Dolac je nositelj znaka eko proizvod. Osvojio je zlatnu medalju na međunarodnom natjecanju u Znojmu u Češkoj 2005. Alk. 14,5 % vol. (www.pz-svirce.hr)

Ivan Dolac Barrique

Ivan Dolac barrique jedno je od najboljih hrvatskih vrhunskih crnih vina. Dobiveno od probranog grožđa autohtone dalmatinske sorte plavac mali. Nakon vrenja odležava u malim hrastovim barrique bačvama i, nakon punjenja, godinu dana u boci. Od 2005. godine Ivan Dolac barrique nositelj je znaka eko proizvod. Na jednome od najvećih svjetskih ocjenjivanja vina, Paris 2005 - Vinalies Internationales, Ivan Dolac barrique 2003. osvojio je srebrnu medalju. Zlatnu medalju osvojio je na međunarodnom natjecanju u Znojmu u Češkoj 2005. Alk. 14,5 % vol. (www.pz-svirce.hr)

Ivan Dolac Barrique Exclusive

Nositelj znaka eko proizvod, ovo arhivsko crno vino proizvedeno je od autohtone sorte plavac. Kao posebno prerađeno u vrlo malim serijama, dobilo je i zadržalo sve vrhunske karakteristike strmih, vrhunskih vinogradarskih pozicija i majčinskog odnosa ljudske ljubavi i pažnje. Jednom riječju – najbolje od najboljega. Alk. 14,5 % vol.
(www.pz-svirce.hr)

Plavac

Plavac je vino proizvedeno od selekcioniranog grožđa istoimene sorte plavac. Grožđe ubrano sa starih trsova te boljih položaja vinograda zasigurno može ponuditi znatno višu kvalitetu vina. Vino Plavac plijeni harmonijom aroma i postavlja visoke kriterije u klasi. (www.bastijana.hr)

Plavac

Kvalitetno suho crno vino proizvedeno od sorte grožđa plavac mali koje se uzgaja na ograničenim položajima hvarskog vinogorja, na sjevernim padinama otoka. Nije prejako ni preteško, a ipak je bogato specifičnom aromom plavca, kao odraz pjeskovite i kamenite zemlje, mora i sunca otoka Hvara. Alk. 12 – 13 % vol. (www.pz-svirce.hr)

Plavac Barrique

Kvalitetno suho crno vino proizvedeno od sorte grožđa plavac mali. Oplemenjeno je aromom višegodišnjeg čuvanja u hrastovim bačvama (barrique) i poprimilo je vrhunske enološke karakteristike. Alk. 12 – 13 % vol. (www.pz-svirce.hr)

Plavac mali

Nakon starih Grka i Rimljana, koji su vino skladištili u amforama, bačve su postale općeprihvaćene za čuvanje i dozrijevanje vina. Bačve imaju dvostruku ulogu u proizvodnji vina - brže sazrijevanje te prepoznatljiv okus i miris drva. Vino Plavac mali (barrique++) dobiva se pažljivom doradom i zrenjem u hrastovim bačvama (barrique), što vinu daje plemenit miris te dopunjava već snažan okus sorte plavac mali. (www.bastijana.hr)
Priznanja: Sabatina 2003. - Šampion Sabatine 2003; Vinovita 2004. - Zlatna medalja; Gast 2005. - Velika zlatna medalja

Sv. Klement (Cabernet, Merlot)

Vino Sv. Klement (Cabernet, Merlot) dobiveno je od grožđa s novog vinograda na Sv. Klementu kojega vodi obitelj Bracanović. Ono slijedi vrhunske svjetske trendove spajanja ovih priznatih sorata. Kao novo vino još uvijek ne može imati oznaku sorata i geografskog porijekla, no svojom vrsnošću to zasigurno zaslužuje. (www.bastijana.hr)
Priznanja: Gast 2005. - Zlatna medalja